人参家族的多样性：探索西洋参、竹节参等不同种类的形态特征。

我们来探索一下人参家族的多样性，重点关注几种常见且重要的种类的形态特征，包括西洋参和竹节参。

人参属是一个多样化的植物家族，主要分布在东亚和北美。它们以其具有药用价值的根部而闻名。虽然它们有共同的家族特征（如掌状复叶、伞形花序、红色浆果状核果），但不同种类在形态，尤其是根部的形态上差异显著。下面我们详细看看几种代表性种类的形态特征：

核心共同特征：

• 叶子： 掌状复叶，通常由3-7片小叶组成，小叶边缘有锯齿。
• 花： 伞形花序，顶生或腋生。花朵小，通常为黄绿色或白色。
• 果实： 核果，成熟时通常呈鲜红色（少数种类为黑色或蓝黑色）。

主要种类及其显著形态特征：

人参

• 学名： Panax ginseng C. A. Mey.
• 别名： 亚洲人参、高丽参、红参（经加工后）。
• 产地： 中国东北、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区。
• 植株形态：
  • 茎： 通常单一，直立。
  • 叶： 掌状复叶，小叶通常5片，椭圆形或倒卵形，边缘有细锯齿。
  • 花： 伞形花序单个顶生，花小，淡黄绿色。
  • 果： 成熟时为鲜红色。
• 根部形态：
  • 主根： 发达，呈圆柱形或纺锤形。
  • 特征： 根部常呈“人”字形分叉（具明显的“芦头”/根茎、“艼”/不定根、“主根”和“须根”）。表面有细密的环纹（横皱纹）和纵皱纹。新鲜时呈黄白色或浅棕色，加工（如蒸制）后成为红参，呈红棕色半透明状，质地变硬。根部形态是其最显著的特征之一。

西洋参

• 学名： Panax quinquefolius L.
• 别名： 花旗参、美国人参、西洋人参。
• 产地： 北美（主要在美国北部、加拿大东南部）。
• 植株形态：
  • 茎： 直立。
  • 叶： 掌状复叶，通常由5片小叶组成，小叶较人参的略宽大，边缘锯齿较粗。
  • 花： 伞形花序单个顶生，花小，绿白色。
  • 果： 成熟时为鲜红色。
• 根部形态：
  • 主根： 发达，呈纺锤形或圆柱形，但分叉通常不如人参明显。
  • 特征： 表面皱纹较粗而稀疏，横向皱纹或不规则皱纹更显著。质地相对较轻泡。颜色多为黄白色或浅黄棕色。根茎（芦头）通常较小，有时不明显。

三七

• 学名： Panax notoginseng (Burkill) F. H. Chen
• 别名： 田七、参三七、金不换。
• 产地： 中国云南、广西等地。
• 植株形态：
  • 茎： 直立。
  • 叶： 掌状复叶，通常由3-7片小叶组成，小叶长椭圆形或倒卵状长椭圆形，边缘有细密锯齿。
  • 花： 伞形花序单个顶生，花小，黄绿色。
  • 果： 成熟时为鲜红色。
• 根部形态：
  • 主根： 发达，呈类圆锥形、纺锤形或不规则块状。
  • 特征： 表面呈灰黄色或灰棕色，有瘤状突起、断续的纵皱纹及少数支根痕。质地坚实。断面灰绿色或黄绿色，呈放射状排列（“菊花心”）。瘤状突起和菊花心是其重要特征。

竹节参

• 学名： Panax japonicus C. A. Mey. （广义种，有时细分）
• 别名： 竹节人参、土参、竹节七。
• 产地： 中国（西南、华中、华东等）、日本。
• 植株形态：
  • 茎： 直立。
  • 叶： 掌状复叶，通常由3-5片小叶组成，小叶形状变化较大。
  • 花： 伞形花序单个顶生，花小，黄绿色。
  • 果： 成熟时为鲜红色。
• 根部形态：
  • 根茎： 极度发达，呈竹节状（由膨大的结节状根茎和较细的节间组成），这是最显著的特征。
  • 主根： 通常不发达，或仅存于根茎末端。
  • 特征： 整体形态酷似竹鞭。表面黄白色至黄棕色，有密集的环状节痕（竹节状）。质地坚硬。竹节状的根茎是其无可替代的识别特征。

珠子参

• 学名： Panax japonicus var. major (Burkill) C. Y. Wu & K. M. Feng （常被视为竹节参的一个变种）
• 别名： 疙瘩七、钮子七。
• 产地： 中国西南、西北等地。
• 根部形态：
  • 根茎： 发达，呈串珠状（由膨大的球形或扁球形的结节组成，中间由细的节间相连）。
  • 主根： 通常不发达。
  • 特征： 形态类似念珠或算盘珠。表面黄白色或黄棕色。串珠状的根茎是其核心特征，与竹节参的竹节状相区别。

屏边三七

• 学名： Panax stipuleanatus H. T. Tsai & K. M. Feng
• 产地： 中国云南。
• 植株形态：
  • 叶： 掌状复叶，小叶3-7片，托叶大而显著，包茎，这是其重要识别点。
• 根部形态： 类似三七，主根纺锤形或胡萝卜形。

狭叶竹节参

• 学名： Panax japonicus var. angustifolius (Burkill) C. Y. Cheng & C. Y. Chu （竹节参变种）
• 植株形态：
  • 叶： 小叶形状狭窄，呈条状披针形或倒披针形。

总结形态差异要点：

• 人参： 主根发达，人形分叉，细密环纹。
• 西洋参： 主根发达，分叉少，粗疏皱纹，质地轻泡。
• 三七： 主根发达，瘤状突起，菊花心。
• 竹节参： 竹节状根茎（主要特征），主根不显。
• 珠子参： 串珠状根茎（主要特征），主根不显。
• 屏边三七： 大托叶包茎，根似三七。
• 狭叶竹节参： 小叶窄，呈条状披针形。

通过观察根部的形态（特别是主根是否发达，根茎的形状如竹节状或串珠状）、表面的纹理（皱纹类型、有无瘤突）、叶子的细节（小叶形状、托叶有无）等特征，可以较为准确地区分人参属的不同种类。这些形态上的多样性反映了它们对不同生境的适应，也造就了它们在药用价值和用途上的差异。